Il territorio granitico della Gallura: dove nascono i vini Tondini

Ci sono territori che non si limitano a ospitare i vigneti, ma li plasmano profondamente. L’Alta Gallura è uno di questi: un ambiente scolpito nel granito, modellato dal vento, dalla luce e da un clima unico al mondo. È qui che la famiglia Tondini coltiva le sue uve, convinta che la vera eccellenza nasca in vigna, molto prima di arrivare in cantina.

Un suolo povero che dona vini ricchi

I terreni della Gallura derivano dal disfacimento del granito, un suolo sabbioso, drenante, ricco di minerali e povero di sostanza organica. Condizioni che costringono le viti a lavorare in profondità, alla costante ricerca di acqua e nutrimento.

Da questa “lotta” nascono uve concentrate, sane e naturalmente equilibrate. È un ambiente che valorizza il Vermentino come pochi altri al mondo, ma che esprime anche rossi di grande carattere come Cagnulari, Carignano e Nebbiolo.

Un clima che scolpisce il carattere delle uve

Il clima dell’Alta Gallura è un alleato prezioso: escursioni termiche marcate, venti persistenti, giornate luminose e un basso rischio di malattie fungine. Questi elementi permettono di ottenere uve dalla forte identità aromatica, perfettamente mature e dotate di una naturale eleganza.

La filosofia Tondini: un grande vino nasce da grandi uve

Da sempre, la famiglia Tondini dedica grande attenzione alla cura dei vigneti: selezione dei grappoli, gestione manuale delle piante e un lavoro costante che precede di mesi (e spesso di anni) ciò che accadrà in cantina.

La filosofia è chiara: “un grande vino si fa con grandi uve”. È per questo che la cantina si è dotata di attrezzature moderne e di processi all’avanguardia, non per sostituire la natura, ma per rispettarla e valorizzarla.

Un territorio che dà identità ai vini

Ogni vino Tondini porta con sé una parte di questo paesaggio: la sapidità che nasce dal terreno granitico, la freschezza modellata dal vento, la ricchezza aromatica scolpita dal sole gallurese.

È un legame profondo, autentico, che rende i vini subito riconoscibili e che rappresenta la vera forza della cantina.

Enoturismo: vivere il territorio, non solo raccontarlo

Negli ultimi anni, la cantina ha ampliato i propri servizi dedicati all’enoturismo. Visitare le Tenute Tondini significa immergersi in questo territorio unico, scoprire le tradizioni locali e degustare i vini nel loro luogo d’origine. È un’esperienza completa, che unisce natura, cultura e passione vinicola.

Il territorio è il filo conduttore di tutta la produzione Tondini. È da qui che tutto nasce, ed è qui che tutto ritorna, vendemmia dopo vendemmia.